La Louisiane
När du är sugen på en riktigt stark cocktail från äldre tider, men ändå inte vill känna en stark smak av alkohol så kanske en La Louisiane är något för dig!
Ingredienser
- 3 cl whisky
- 3 cl Benedictine
- 3 cl söt vermouth
- 1 skvätt absint
- 3 skvättar Angostura bitters
Instruktioner
- Fyll en shaker med is
- Häll i samtliga ingredienser i shakern
- Skaka ordentligt
- Sila ner i ett martiniglas
- Garnera gärna med ett marachinobär
Kommentar
Här har vi en riktig klassiker från 30-talets New Orleans, där puristen antagligen vill byta ut Angostura bitters mot Peychaud’s Bitters, men hålla barskåpet minimalt så gör vi det enkelt! Den whisky jag använder till den här typen av cocktails är en burbon som heter Maker’s Mark, och finns i Systembolagets normalsortiment. Absint är tyvärr svårare att få tag på, men t.ex. den svenska Grön Opal finns som tur är i Systembolaget beställningssortiment.